スタッフブログ・家づくりコラム

炉端の季節

2025.06.04

こんにちは！

今回は、家族と楽しんだ三週連続の炉端焼きの思い出をお伝えします♪♪

最近のマイブームは炉端飯と言うことで・・・

最初の週は、やはり定番の牛肉からスタート。

厚切りのサーロインやタン、ハラミを炭火でじっくり焼き上げ、肉の旨味を最大限に引き出しました。

タンと赤身のお肉が最高ですね！

二週目は、鶏肉をメインに。

焼き鳥ともも肉、胸肉を中心に、とくに水口町にある「近江牛　山村」さんでＧＥＴした

鳥取県産の大山どりのお肉は格別でした♪♪

鶏肉はヘルシーでありながら、炭火の香りが引き立ち、家族からも大好評。

最終週は、もう焼くものがなくて迷った挙句、

豚肉とラム肉を組み合わせて焼きました♪♪

豚バラやロースは脂の甘みと旨味を楽しみ、ラム肉は独特の風味と柔らかさが魅力です。

個人的にはラム肉はダメでした！(笑)

そんな訳で、

家族と友達と、時にはひとりで炉端を楽しむには最高の季節となりました！

皆さまも是非、チャレンジしてみてください♪♪

2025.05.29

伊吹山ハイキング

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